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その昔、隠元和尚などによってもたらされた普茶料理（精進料理の一種）の配膳形式に長崎町民の間で作り出された和・華・蘭のミックスした献立がそのまま盛りつけられ長崎独特の料理を生み出しました。それが卓袱料理の始まりだとされています。

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Title: 長崎卓袱浜勝オンラインショップ
Description: 長崎卓袱しっぽく浜勝オンラインショップ長崎の郷土料理「卓袱（しっぽく）料理」の専門店、長崎卓袱浜勝のオンラインショップです。昭和43年、郷土料理別館浜勝として長崎市鍛冶屋町に誕生して以来、長崎の郷土料理である「卓袱料理」のレストランとしてお客様に愛され続けています。お店で出している味わいをご家庭でもお召し上がりいただきたく心を込めてお作りいたします。
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